un chouya d'amour et de musique , le blog ou l'on parle de tout , musique des annees 70-80; cuisine, artisant , voyage , maroc bien sur une de mes destination favorite ! enfin des billets de mes humeurs , mes coups de geule, j'espere que chacun de vous prendras du plaisir a me lire et a me visiter , si toute fois dans ce blog vous trouviez une photo a vous et que vous voulez que je l'enleve , il suffit simplement de me laisser un petit mot et rectification sera faite des que possible.
12 Octobre 2010
- Emincer finement un oignon.
- Mixer deux escalopes de poulet jusqu'à ne plus avoir de morceaux.
- Ecraser une gousse d'ail.
- Effeuiller un petit bouquet de basilic thaï.
- Allumer le wok! et y mettre une lichette d'huile d'arachide.
-Faire sauter l'oignon, l'ail, ajouter une tige de citronnelle, deux feuilles de citron kaffir froissées.
- Ajouter les miettes de poulet, remuer sans cesse jusqu'à ce que les miettes se détachent.
- Assaisonner avec un petit trait de sauce de poisson (nuoc mam, aussi appelé nam pla en Thaïlande).
- Saupoudrer d'1 càs soupe de sucre, et d'1 ou 2 piments oiseaux rouges émincés finement (facultatif, mais obligatoire pour moi!).
- Bien remuer, et servir illico!
Et voilà!
/http%3A%2F%2Fimg.aujourdhui.com%2Frecipe%2Fcassolette-de-moules-au-curcuma_215x320.jpg)
/http%3A%2F%2Ficu.linter.fr%2F450%2F386199%2F6411036943%2Ftartare-de-veau-au-cantal.jpg)
/http%3A%2F%2Fwww.moroccotime.com%2Fcucina%2Fimage1%2Fpoulet_citron_olive.jpg)
/http%3A%2F%2Fwww.une-recette.com%2Fimages%2F8%2Fpates_aux_scampis.jpg)