un chouya d'amour et de musique , le blog ou l'on parle de tout , musique des annees 70-80; cuisine, artisant , voyage , maroc bien sur une de mes destination favorite ! enfin des billets de mes humeurs , mes coups de geule, j'espere que chacun de vous prendras du plaisir a me lire et a me visiter , si toute fois dans ce blog vous trouviez une photo a vous et que vous voulez que je l'enleve , il suffit simplement de me laisser un petit mot et rectification sera faite des que possible.
31 Août 2012
Ingrédients pour 2 personnes :
2 pavés de saumon
5 échalotes
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de sirop de grenadine
1 cuillère à café de vinaigre de Xérès
Fruit d'or allégé
sel et poivre
Dans une petite casserole faire revenir à feu doux les échalotes découpées en petits dés dans du fruit d'or, salez poivrez ajoutez le sucre, la grenadine et le vinaigre de Xérès et laissez
réduire une dizaines de minutes pour obtenir une confiture.
Faites doré les saumons sur chaque face à feu vif dans du fruit d'or 3 minutes à peine pour que le milieu reste cru, mais chaud.
Servez avec la confiture d'échalote sur le dessus du pavé de saumon...régalez-vous !
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